uutisia

IBox Café & Grill on saavuttanut jälleen merkittävää tunnustusta suomalaisessa burgerikentässä. Tuoreessa Suomen Paras Burgeriravintola -äänestyksessä Box Café & Grill valittiin Suomen toiseksi parhaaksi burgeriravintolaketjuksi. Samalla Sipoon alkuperäinen Box Café & Grill sijoittui jo viidettä vuotta peräkkäin Suomen kymmenen parhaan burgeriravintolan joukkoon. Tämän vuoden viides sijoitus oli ravintolan historian paras.

Saavutus on erityisen merkityksellinen vuonna, jolloin Box Café & Grill juhlii yhdeksättä toimintavuottaan. Vuonna 2017 perustetusta yhdestä ravintolasta on kasvanut kolmen ravintolan ketju, jonka uusimpana tulokkaana aloitti toimintansa vuoden alussa Box Café & Grill Askola.

– Olemme kulkeneet omaa polkuamme alusta asti. Trendit eivät ole koskaan ohjanneet tekemistämme, vaan olemme keskittyneet vuodesta toiseen siihen, minkä osaamme parhaiten: laadukkaisiin premium-burgereihin ja huolella valmistettuun grilliruokaan. Siksi tällainen tunnustus tuntuu erityisen arvokkaalta, Box Café & Grillin perustaja ja omistaja Riika Pikkuvirta sanoo. 

Matkakuumeesta syntyi menestyskonsepti

Yksi Box Café & Grillin tunnetuimmista erikoisuuksista on viikoittain vaihtuva burgeri, jonka juuret ulottuvat koronavuosien poikkeusaikaan.

Kun matkustaminen oli mahdotonta, Box päätti tuoda maailmaa asiakkaidensa lautasille. Viikon burgereissa on matkustettu makujen kautta eri maihin ja kulttuureihin, ja vuosien aikana erilaisia erikoisburgereita on syntynyt jo reilusti yli kaksisataa.

Korona-aika pakotti samalla pysähtymään ja tarkastelemaan toimintaa uudesta näkökulmasta. Tuolloin syntyi entistä vahvempi ja selkeämpi konsepti: Box keskittyy siihen, minkä osaa parhaiten eli huippuluokan premium-burgereihin ja grilliruokaan. Viimeisetkin ulkomaiset pääraaka-aineet vaihdettiin kotimaisiin vaihtoehtoihin ja samalla luotiin pohjaa pitkäjänteiselle kasvulle.

Samaan aikaan Boxin tarinassa alkoi myös uusi vaihe, kun mukaan tuli ensimmäinen ravintola-alan ammattilainen, Jukka Finni. Hänen mukanaan yritys sai lisää ravintola-alan osaamista, joka on ollut merkittävässä roolissa niin tuotteiden kehittämisessä, toiminnan hiomisessa kuin kasvun mahdollistamisessa. Vuosien varrella yhteistyö on syventynyt kumppanuudeksi, ja nykyään Finni toimii yhtenä yrityksen osaomistajista.

– Korona-aika oli monelle yritykselle haastavaa aikaa, mutta meille se oli myös mahdollisuus kirkastaa omaa tekemistämme. Löysimme entistä vahvemmin oman identiteettimme, ja samalla saimme Jukan mukaan rakentamaan Boxin seuraavaa vaihetta. Ne päätökset näkyvät toiminnassamme edelleen tänä päivänä. 

Menestyksen taustalla kotimaiset kumppanit

Vaikka mahdollisimman paljon tehdään itse, Box Café & Grillin toiminnan tärkeä kulmakivi ovat pitkäaikaiset kotimaiset yhteistyökumppanit. Kumppanuudet ovat keskeisessä roolissa niin laadun kuin tuotekehityksenkin näkökulmasta.

Lihatukku Roslund jauhaa lihat, muotoilee pihvit ja toimittaa ne tuoreina ravintoloihin useita kertoja viikossa. Kalaburgerin pihvi valmistetaan Boxin reseptin mukaan sipoolaisessa Åkerfelts Fiskissä. Kasvisburgereiden fermentoidun härkäpapupihvin tuottaa alun perin sipoolainen, nykyisin tuusulalainen Kasvila.

Valtaosa Boxin majoneeseista valmistetaan reseptien mukaan kaarinalaisessa AT Saucella. Briossisämpylät leipoo helsinkiläinen Nurmileipä. 

– Pitkät yhteistyösuhteet mahdollistavat sen, että voimme kehittää tuotteita yhdessä ja pitää laadun tasaisena vuodesta toiseen. Emme olisi tässä ilman kumppaneitamme.

Kolme ravintolaa, sama sydän

Tänään Box Café & Grill muodostuu kolmesta ravintolasta: alkuperäisestä Sipoon Box Café & Grillistä, Hakaniemen Metallitalossa sijaitsevasta Box Tuohesta sekä vuoden 2026 alussa Suomen suurimman sisäammuntaradan, Rata Academyn, yhteyteen avautuneesta Box Café & Grill Askolasta.

Kasvusta huolimatta perusajatus ei ole muuttunut.

– Laatu, rehellisyys, hyvä fiilis ja sydämellä tehty ruoka ovat edelleen kaiken toimintamme ytimessä. Box on paikka, jonne saa tulla juuri sellaisena kuin on. 

Lisätiedot:
Box Café & Grill
+358 40 6859 729 / Riika Pikkuvirta
box@boxravintolat.fi
www.boxcafegrill.fi

Oy Box Café & Grill Ab aloittaa ravintolatoiminnan vastikään Askolan Monninkylään avatussa Rata Academyssä. Rata Academy on Suomen mittakaavassa ainutlaatuinen ampumaurheilun ja koulutuksen keskus, joka yhdistää harrastuksen, koulutuksen, elämykset ja yhteisöllisyyden saman katon alle. Keskus tarjoaa palveluita niin uusille harrastajille kuin ammattilaisillekin – sekä tiloja yritys- ja yksityistapahtumiin.

Ravintolatoiminta Rata Academyn tiloissa käynnistyy vaiheittain. Vuoden 2025 aikana ravintola toimii tilaus- ja tapahtumaravintolana, ja vuoden 2026 alussa mukaan tulevat päivittäiset lounaspalvelut. Tarjolla on runsas ja laadukas kotiruokalounas sekä Rata Academyn nimikkoburgeri, joka kunnioittaa paikan henkeä – rohkeaa tekemistä ja aitoa makua.

Kevään aikana valikoima laajenee kattamaan myös Boxin suositut burgerit, grilliruoat ja salaatit. Box Café & Grillin lippulaivaravintola Sipoossa on valittu neljänä peräkkäisenä vuonna Suomen kymmenen parhaan burgeriravintolan joukkoon.

“Olemme todella innoissamme tästä yhteistyöstä. Rata Academy on huikea kokonaisuus – yhdistelmä toimintaa, yhteisöllisyyttä ja tinkimätöntä laatua. Nämä arvot istuvat täydellisesti myös Box-ravintoloiden ajatteluun. Haluamme tarjota laadukasta ruokaa niin radan kävijöille kuin koko Askolan alueen asukkaille”, kertovat Oy Box Café & Grill Ab:n omistajat Riika Pikkuvirta ja Jukka Finni.

Rata Academyn modernit ja monipuoliset tilat tarjoavat erinomaiset puitteet myös tapahtumille ja yksityisjuhlille. Ravintolan toiminta rakentuu kotimaisista raaka-aineista, ammattitaitoisesta henkilökunnasta ja aidosta palveluasenteesta, kuten muissakin Box-ravintoloissa. Boxin burgereilla on Avainlippu-tunnus, joka kertoo lähes 100 % kotimaisuusasteesta.

Oy Box Café & Grill Ab toimii tällä hetkellä Sipoon Boxissa ja Helsingin Hakaniemessä nimellä Box Tuohi.

Hakaniemen Metallitalossa 2023 avattu Box Tuohi on vihdoin kuoriutunut remontin keskeltä ja palvelee asiakkaita sekä lounasaikaan että iltaisin tiistaista lauantaihin. Tuohesta saat saman burgeri- ja grilliruokavalikoiman kuin Sipoon emoravintolasta!

Box Café & Grill on äänestetty jo neljänä vuonna peräkkäin Suomen paras burgeriravintola -äänestyksessä kymmenen parhaan joukkoon!

Box Café & Grillin burgereille onkin myönnetty avainlipputunnus korkeasta kotimaisuusasteesta!